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Spritz lavande​

Un cocktail incontournable

+ de 300 millionsC’est le nombre estimé de Spritz consommés chaque année ! Il était temps d’imaginer des recettes françaises !

Spritz lavande

Ingrédients :

- 8 cl de Clairette de Die
- 2 cl de bitter orange
- 1 cl de sirop de lavande
- 4 glaçons

Préparation :

- Mettre 4 glaçons dans un verre,
- Verser le bitter orange, le sirop de lavande et la Clairette de Die,
- Donner un coup de cuillère pour mélanger,

BONNE DÉGUSTATION !

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Tout ce qu'il faut savoir sur le cocktail Spritz Lavande

Qu’est-ce qu’un Spritz lavande ?

Le Spritz lavande est une version florale et élégante du célèbre cocktail italien. Il associe la fraîcheur pétillante de la Clairette de Die, l’amertume subtile du bitter orange et la douceur parfumée du sirop de lavande.

Cette recette de Spritz lavande séduit par son équilibre délicat : les notes florales viennent adoucir l’amertume tout en apportant une touche raffinée et originale. C’est un cocktail idéal pour celles et ceux qui recherchent un Spritz moins classique et plus aromatique.

Pourquoi intégrer la lavande dans un Spritz ?

La lavande apporte :

  • Une signature florale élégante

  • Une touche légèrement sucrée

  • Une profondeur aromatique originale

Associée aux bulles fines de la Clairette de Die, elle crée un Spritz floral subtil, parfaitement adapté aux apéritifs estivaux et aux moments conviviaux.

Attention toutefois : la lavande doit être dosée avec précision pour éviter qu’elle ne domine le cocktail.

Comment réussir un Spritz à la lavande parfait ?

Pour un Spritz à la lavande facile et équilibré :

  • Utiliser un sirop de lavande de qualité, peu sucré

  • Verser la Clairette en dernier pour préserver l’effervescence

  • Mélanger délicatement sans casser les bulles

  • Goûter et ajuster le dosage si nécessaire

Astuce : une petite branche de lavande fraîche peut servir de décoration élégante et renforcer l’expérience olfactive.

Variantes du cocktail Spritz lavande

Le cocktail Spritz lavande peut facilement être personnalisé :

  • Ajouter un zeste de citron pour plus de fraîcheur

  • Incorporer quelques framboises pour une touche fruitée

  • Remplacer le bitter orange par un bitter aux agrumes

  • Ajouter une pointe de miel pour une version plus ronde

Ces variations permettent de transformer votre Spritz en un cocktail signature original.

Quand servir un Spritz lavande ?

Le Spritz lavande est parfait :

  • À l’apéritif en terrasse

  • Lors d’un brunch élégant

  • Pour un mariage ou un événement chic

  • Comme cocktail signature d’été

Sa couleur délicate et ses arômes floraux en font un choix aussi esthétique que raffiné.

FAQ – Tout savoir sur le Spritz lavande

La lavande ne risque-t-elle pas d’être trop forte ?

Si elle est bien dosée, elle apporte une note subtile et élégante. L’équilibre est essentiel.

Peut-on utiliser de la lavande fraîche ?

Oui, mais uniquement de la lavande comestible. Elle peut servir de décoration ou être infusée légèrement.

Le Spritz lavande est-il plus sucré ?

Il peut l’être légèrement selon le sirop utilisé. Il est possible d’ajuster la quantité pour un résultat plus sec.

Peut-on préparer le Spritz lavande à l’avance ?

Il est préférable de le préparer au dernier moment pour conserver les bulles et la fraîcheur aromatique.