Spritz pêche
Sprtiz pêche blanche : un cocktail incontournable
+ de 300 millionsC’est le nombre estimé de Spritz consommés chaque année ! Il était temps d’imaginer des recettes françaises !

Le Spritz pêche blanche
Spritz Pêche : ingrédients :
- 10 cl de Clairette de Die
- 3 cl de crème de pêche
- 1 trait de jus de citron
- Tranches de pêche
- 4 glaçons
Spritz Pêche : préparation :
- Mettre 4 glaçons dans un verre,
- Verser la crème de pêche, le jus de citron et la Clairette de Die,
- Décorer avec les tranches de pêche.
BONNE DÉGUSTATION !
Spritz agrumes amers
Un cocktail pétillant et rafraîchissant, mêlant la douceur de la Clairette de Die à de fines notes d’agrumes amers. Parfait pour un apéritif tout en équilibre.
Spritz Framboise
Un spritz gourmand et rafraîchissant où la douceur de la framboise rencontre de subtiles notes amères, porté par les bulles délicates de la Clairette de Die. Un apéritif fruité et élégant.
Spritz à la française
Un cocktail frais et pétillant où la douceur du bitter orangé rencontre l’élégance de la Clairette de Die. L’apéritif parfait pour une touche chic et conviviale.
En complément de notre spritz negroni, découvrez notre gamme de créations originales : le meilleure hugo spritz, le meilleur spritz à la française, le meilleur spritz agrumes amers, le meilleur spritz au pamplemousse amer, le meilleur spritz à la framboise amère, le meilleur spritz gentiane, le meilleur spritz à la lavande amère, le meilleur spritz myrtille, le meilleur spritz negroni, ainsi que notre le meilleur spritz au thym et aux agrumes.
Tout ce qu'il faut savoir sur le Spritz Pêche
Qu’est-ce qu’un Spritz Pêche ?
Le Spritz Pêche est une variation fruitée et estivale du célèbre cocktail spritz. Plus doux et plus gourmand que la version classique, il séduit par ses arômes délicats de pêche et sa fraîcheur pétillante.
Contrairement au spritz traditionnel aux notes plus amères, le Spritz Pêche met en avant un profil aromatique rond et légèrement sucré. Il est particulièrement apprécié lors des apéritifs d’été, des brunchs en terrasse ou des soirées ensoleillées.
La pêche blanche est souvent privilégiée pour son parfum subtil et sa douceur naturelle, mais la pêche jaune peut également être utilisée pour une version plus intense.
Pourquoi choisir la pêche blanche ?
La pêche blanche possède une chair plus douce, plus juteuse et moins acidulée que la pêche jaune.
Elle apporte :
Une touche florale légère
Une douceur naturelle
Une couleur plus élégante et délicate
Un équilibre parfait avec un vin pétillant sec
Dans un cocktail comme le Spritz Pêche, elle permet d’obtenir un résultat frais, harmonieux et très accessible.
Quel vin pétillant utiliser pour un Spritz Pêche ?
Le choix du vin pétillant est essentiel pour réussir l’équilibre du cocktail.
Vous pouvez utiliser :
Un vin blanc pétillant sec
Un crémant brut
Un vin mousseux léger
Une clairette
Un champagne brut pour une version plus festive
L’idéal est de privilégier un vin sec afin de ne pas rendre le cocktail trop sucré.
Quel vin pétillant choisir ?
Le choix du vin pétillant est essentiel pour réussir l’équilibre du cocktail.
Vous pouvez utiliser :
Un vin blanc pétillant sec
Un crémant brut
Un vin mousseux léger
Une clairette
Un champagne brut pour une version plus festive
L’idéal est de privilégier un vin sec afin de ne pas rendre le cocktail trop sucré.
Comment préparer un Spritz Pêche version française ?
Pour une version plus locale et authentique, vous pouvez :
Utiliser un vin pétillant français
Ajouter un trait de jus de pêche frais
Incorporer quelques morceaux de pêche blanche
Parfumer légèrement avec une herbe aromatique (menthe ou verveine)
Ces petites touches permettent de créer un Spritz Pêche élégant et ancré dans une démarche artisanale.
Variantes du Spritz Pêche
Le Spritz Pêche peut se décliner selon vos envies :
Version plus intense
Ajoutez :
Un trait de jus de citron frais
Une touche d’eau pétillante supplémentaire
Quelques zestes d’agrumes
Version sans alcool
Remplacez le vin pétillant par :
Une eau gazeuse
Un jus de raisin pétillant
Un soda neutre légèrement sucré
Version plus gourmande
Incorporez :
Un peu de purée de pêche
Une touche de sirop léger
Quelques fruits frais en décoration
Quand servir un Spritz Pêche ?
Le Spritz Pêche est idéal :
Lors d’un apéritif estival
Pour un brunch en extérieur
Lors d’un mariage ou d’une fête champêtre
Pour un cocktail léger en fin de journée
Sa douceur et sa fraîcheur en font un cocktail parfait pour les températures chaudes.

