Negroni Spritz
Spritz Negroni recette : un cocktail incontournable
+ de 300 millionsC’est le nombre estimé de Spritz consommés chaque année ! Il était temps d’imaginer des recettes françaises !

Spritz « Negroni light à la Clairette »
Ingrédients :
- 8 cl de Clairette de Die
- 2 cl de bitter rouge
- 2 cl de vermouth blanc
- 4 glaçons
Préparation :
- Mettre 4 glaçons dans un verre,
- Verser le bitter rouge, le vermouth blanc et la Clairette de Die,
- Donner un coup de cuillère pour mélanger.
BONNE DÉGUSTATION !
Spritz myrtille
Un cocktail fruité et légèrement corsé, où la Clairette de Die rencontre la touche acidulée et profonde de la myrtille. Parfait pour un apéritif original et élégant.
Spritz Gentiane
Un spritz de caractère, à l’équilibre parfait entre amertume et douceur. La gentiane révèle toute sa personnalité, sublimée par la fraîcheur de la Clairette de Die.
Spritz thym
Un cocktail frais et aromatique, où la Clairette de Die se mêle aux notes vives des agrumes et à la subtilité du thym. Idéal pour un apéritif raffiné et parfumé.
En complément de notre spritz myrtille, découvrez notre gamme de créations originales : cocktail hugo spritz recette, cocktail spritz à la française recette, cocktail spritz agrumes amers recette, cocktail spritz au pamplemousse amer recette, cocktail spritz à la framboise amère recette, cocktail spritz gentiane recette, cocktail spritz à la lavande amère recette, cocktail spritz myrtille recette, cocktail spritz à la pêche blanche recette, ainsi que notre cocktail spritz au thym et aux agrumes recette.
Tout ce qu'il faut savoir sur le Negroni Spritz
Qu’est-ce qu’un Negroni Spritz ?
Le Negroni Spritz est une revisite plus légère du célèbre cocktail italien Negroni. Traditionnellement composé de gin, vermouth rouge et Campari, le Negroni classique est réputé pour son intensité et son amertume marquée.
Dans cette version Spritz Negroni light à la Clairette, l’équilibre est repensé : la fraîcheur pétillante de la Clairette de Die apporte une touche fruitée et élégante, tout en adoucissant le caractère du bitter rouge. Résultat : un cocktail plus accessible, idéal pour l’apéritif.
Quelle est la différence entre un Negroni et un Negroni Spritz ?
La différence principale réside dans la structure du cocktail :
Negroni classique : alcool fort dominant, sans bulles
Negroni Spritz : version plus légère, pétillante et rafraîchissante
Le Negroni Spritz à la française remplace le gin par une base effervescente, ici la Clairette de Die, pour un rendu plus délicat et convivial.
C’est donc une alternative parfaite pour ceux qui aiment l’amertume du Negroni, mais recherchent un cocktail plus doux et désaltérant.
Pourquoi choisir un Negroni Spritz light ?
Cette recette de Negroni Spritz facile présente plusieurs avantages :
Moins alcoolisé qu’un Negroni traditionnel
Plus frais grâce aux bulles
Idéal en apéritif d’été
Équilibre subtil entre douceur et amertume
C’est un excellent compromis entre intensité aromatique et légèreté.
Comment personnaliser votre Negroni Spritz ?
Le Negroni Spritz se prête facilement aux variations :
Ajouter une rondelle d’orange pour renforcer les notes amères
Incorporer un zeste de citron pour plus de fraîcheur
Ajouter quelques feuilles de basilic pour une touche herbacée
Remplacer le vermouth blanc par un vermouth rouge pour une version plus corsée
Chaque variation permet de créer un cocktail Negroni revisité adapté à vos préférences.
Quand servir un Negroni Spritz ?
Le Negroni Spritz à la Clairette est parfait :
À l’apéritif
Lors d’un brunch
Pour un apéritif dinatoire
En cocktail d’accueil lors d’un événement
Sa fraîcheur et sa légèreté en font un choix élégant et moderne.
FAQ – Tout savoir sur le Negroni Spritz
Quelle est la recette originale du Negroni Spritz ?
La recette traditionnelle associe un bitter, du vermouth et une base pétillante (Prosecco dans la version italienne). Cette version française privilégie la Clairette de Die.
Peut-on préparer un Negroni Spritz à l’avance ?
Il est préférable de l’assembler au dernier moment pour préserver les bulles et la fraîcheur.
Quel verre utiliser pour un Negroni Spritz ?
Un grand verre à vin ou un verre ballon permet de mieux apprécier les arômes.
Quelle est la différence entre un Spritz et un Negroni Spritz ?
Le Spritz classique est généralement composé d’Aperol ou de Campari, de Prosecco et d’eau gazeuse. Le Negroni Spritz s’inspire des saveurs plus marquées du Negroni.

