Cocktails classiques​

Des cocktails de création

Bienvenue dans l’univers des cocktails de Baptiste Vassy, où la créativité rencontre le terroir. Chaque recette est pensée comme un équilibre subtil entre spiritueux de caractère, fraîcheur fruitée et fines bulles de Clairette de Die, véritable fil conducteur de cette carte. Du Ti-Diois aux notes exotiques, à la Margadita revisitée avec finesse, jusqu’au Mimosa Diois tout en fraîcheur et en élégance, ces breuvages invitent à la découverte et au partage. Des cocktails accessibles, raffinés et résolument festifs, imaginés pour sublimer chaque moment de dégustation. À shaker, à savourer… et surtout à apprécier.